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09/03/2023

Conheça as principais escolas cervejeiras do mundo

A cerveja é uma bebida tão versátil que pode ser produzida em praticamente qualquer lugar do mundo, dando origem a diferentes estilos e sabores. Cada país ou região tem suas próprias tradições cervejeiras e técnicas de produção, o que resulta em uma grande variedade de escolas cervejeiras.

Uma das escolas cervejeiras mais conhecidas é a alemã, que é responsável por estilos como a Pilsen, a Dunkel e a Weissbier. A cerveja alemã é conhecida por sua pureza e qualidade, sendo produzida de acordo com a famosa Lei de Pureza da Baviera, que estabelece que a cerveja deve ser feita apenas com água, malte, lúpulo e levedura.

Outra escola cervejeira de destaque é a belga, que é famosa por sua diversidade e complexidade de sabores. A Bélgica produz uma grande variedade de estilos de cerveja, desde as mais leves e refrescantes até as mais fortes e encorpadas, como as cervejas trapistas e as cervejas de fermentação espontânea.

A Inglaterra também tem uma longa tradição cervejeira, sendo responsável por estilos como a India Pale Ale (IPA), a Porter e a Stout. A cerveja inglesa é conhecida por seu sabor maltado e sua baixa carbonatação, sendo muitas vezes servida em temperatura ambiente.

Além dessas escolas cervejeiras, há muitas outras ao redor do mundo, como a americana, a tcheca, a irlandesa e a mexicana, cada uma com suas próprias características e tradições. Conhecer as principais escolas cervejeiras é uma ótima forma de se aprofundar na cultura cervejeira e apreciar ainda mais essa bebida tão versátil e deliciosa.